Insectos: delicia culinaria y alimento del futuro

“Saltamontes, grillos, hormigas, langostas, gusanos y otros insectos podrían contribuir a luchar contra las hambrunas y convertirse en parte de la dieta del futuro. La universidad británica de Oxford organizó un banquete con estas “delicias”, algunas de ellas procedentes de América Latina, para paladares poco acostumbrados a ellas.”

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